«Библейский» резонанс от Мюррея
Японцы, конечно, довольны, шотландцы иронически улыбаются, ну а мир дискутирует. Ведь на сегодня Джим Мюррей является одним из самых авторитетных публицистов и критиков из мира виски: автор «World Whiskey Bible» также входит в число судейской команды «International Wine and Spirit Competition»; он побывал чуть ли не на всех вискикурнях планеты, написал десятки специализированных книг и сотни статей; получил за свою работу впечатляющую коллекцию самых различных наград. И вот в новом выпуске своей «Библии ...» Джим Мюррей отдает наивысший балл (97.5 из 100) японскому виски «Yamazaki Single Malt Sherry Cask 2013». Кто позволит себе усомниться в квалификации Мюррея? Никто, наверное. И тем не менее разговоров и осторожной критики по этому поводу на прошлой неделе было более чем достаточно, ведь ни шотландцам, ни ирландцам в этот раз не досталась ни одна из пяти топовых позиций рейтинга.
В современном мире многие уже научились делать качественный и интересный виски, хотелось бы еще тщательнее вглядываться в суть, не оглядываясь на прошлые достижения, репутацию и т.п. - отмечает Джим Мюррей. Шотландцы, по мнению публициста, позволили себе чрезмерную самоуспокоенность: где новые вершины сложности, глубины ароматики, где свежие идеи, от которых сводило бы дыхание? - спрашивает Мюррей. Очевидно, в случае с триумфом Японией имеют место два фактора: во-первых, конечно же, действительно впечатляющий Single Malt от «Yamazaki», и, во-вторых, желание «расшевелить» немного так называемые страны с репутацией.
О «Yamazaki Single Malt Sherry Cask 2013» Мюррей написал, что это «невероятно гениальное виски», отметив смелую и в то же время изысканную ароматику, ощутимо фруктовую и слегка пряную на финише... Желающим оценить нынешнего фаворита от «World Whiskey Bible» придется выложить около 150 долларов за бутылку.