90+ для Kilchoman!
За новогодними праздниками мы едва не упустили знаковое событие в жизни наших шотландских друзей из вискикурни Kilchoman! Авторитетный Джим Мюррей в своей
«Библии Виски» отдал 90+ сразу 11 образцам от Kilchoman, что невероятно, учитывая совсем юный возраст дистиллерии, основанной всего 10 лет назад...
• Kilchoman Port Cask Matured - 96 баллов;
• Kilchoman Master of Malt Octave Single Cask - 96 баллов;
• Kilchoman 100% Islay 5th edition - 95,5 баллов;
• Kilchoman 2007 vintage - 95,5 баллов;
• Kilchoman Single Bourbon Cask 473/2008 - 95,5 баллов;
• Kilchoman Machir Bay - 94,5 балла
• Kilchoman 2006 vintage - 93,5 балла
• Kilchoman Machir Bay 2 012 - 93 балла;
• Kilchoman Loch Gorm 2013 - 92,5 балла
• Kilchoman Machir Bay 2014 - 92 балла;
• Kilchoman Machir Bay 2013 - 90,5 баллов;
Напомним, Kilchoman — первая дистиллерия, построенная на острове Айла за последние 125 лет. Весь цикл производства: от выращивания ячменя до бутилирования здесь выполняют собственноручно, что большая редкость для Шотландии! Причем на сегодня Kilchoman — единственная независимая вискикурня на Айле, остальные дистиллерии ныне принадлежат крупным международным корпорациям. Основатель Энтони Уиллс на дегустации в WINETIME в свое время подчеркнул, что проработав 35 лет в мире алкоголя, решил создать Kilchoman, как своего рода вызов для себя и индустрии! Ведь зайти на неприступную Айлу с новой дистиллерией было почти тем же, что приписать свое имя в список святых!
И тем не менее риск себя оправдал! Со своими еще пока совсем молодыми спиртами по меркам мира виски, Kilchoman из года в год успешно доказывает, что имея хороший запас страсти и трудолюбия, свое место под солнцем можно найти даже на Айле!